Čia sēklu pudiņš

Jāatzīst, ka ar brokastīm esmu uz jūs, bet pēdējā laikā esmu atradusi savu brokastu formulu - ātri pagatavojams čia pudiņš. Iepriekšējā vakarā samaisu sastāvdaļas, pēc stundas vēl apmaisu un ļauju pa nakti ievilkties.

Oriģinālās receptes proporcijas (manuprāt sanāk 2 porcijas):

1/3 glāze čia sēklas
1 1/2 glāzes piena
2 ēdamkarotes kļavu sīrupa (man gan labāk patīk aizstāt ar medu)
1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta

Ēd vēsu, klāt var pievienot augļus vai riekstus.

Ēdiens bērnu ballītei

"Tā nogurt var tikai no svētkiem" dziedāja Prāta vētra, un nereti pēc svētku rīkošanas tā var sajusties arī saimnieces. Jo latvieši raduši sēdēt pie bagātīgi klātiem galdiem.
Es cenšos ar gastronomiskām izvirtībām neaizrauties un visu iespējami vienkāršot, piemēram, svinēt svētkus ārpus mājas (kafejnīcā vai restorānā). Bet reizēs, kad tas nav labākais risinājums – vienkāršot ēdienkarti.

Aizvadītajos svētkos daudz laika ietaupīju (bet baudīju rezultātu), izvēloties pīrāgus un cepumus ko tikai jāliek krāsnī un jāuzcep. 

Ļoti ātri un ērti, turklāt ciemiņiem ierodoties māja smaržo pēc pīrāgiem. Par Cannelle Bakery ātri pagatavojamajiem konditorejas izstrādājumiem tuvākajā laikā būs vēl viens ieraksts ar dāvanu grozu.

Otra lieta, ko nedarīju pati – torte. Turklāt torte, ko visi atzinīgi novērtē – ar jubilāra bildi. Mans risinājums – lielveikalā nopirkta jau gatavā kūka, kurai virsū pielīmēju apēdamo fotogrāfiju. Process ļoti vienkāršs – izvēlies bildi vai uztaisi (parastā .jpg formātā), nosūti e-pastā un pēc pāris dienām savā pastkastē saņem izvēlētā formāta lapu. Vienīgais, kas jāpaveic - ar iebiezināto pienu vai saldinātāju fotogrāfiju piestiprina pie kūkas un liek atpakaļ vēsumā pievilkties. Labāk tomēr neizvēlēties torti ar tik intensīvas krāsas augšu, vismaz, ja bildē ir gaišs fons

Par pārējo ēdienkarti runājot - rosolu, kotletītes un mazsālītus gurķīšus vienmēr noēd. Tāpat arī dārzeņi ar mērcītēm un mazas sviestmaizītes ir gan piemēroti bērniem, gan tiek labi ēsti.

Savukārt, ja ir laiks un vēlme paķimerēties un uztaisīt ko īpašu - laipni lūgti meklēt pinterestā - daudz labu ideju.
Es pamēģināju saldējuma sendvičus uztaisīt - vēl jāpraktizē :) varbūt kāda/s var padalīties labā receptē?

Citronu siera kūka ar ogām (bez cepšanas)

Recepte ļoti vienkārša, kūka ļoti garšīga.
Sastāvdaļas:

• 250 g cepumu (selgveidīgie)
• 100 g sviesta
• 4 plāksnītes želatīna
• sula un smalki sarīvēta miziņa no 2 citroniem
• 350 g krēmsiera
• 200 g pūdercukura
• 300 ml saldā krējuma

Pagatavošana.
1. Sasmalcina cepumus (es liku aizveramā maisiņā un izmantoju mīklas rulli).
2. Izkausē sviestu un pārlej sasmalcinātajiem cepumiem.
3. Cepumu masu liek formā ar noņemamām malām un nedaudz sapresē.
4. Karstumizturīgā traukā želantīnu pārlej ar citronu sulu. Pēc 5 minūtēm liek ūdens peldē un maisa līdz želantīns izkusis. Noliek atdzist.
5. Sajauc krēmsieru, pūdercukuru un citrona miziņu.
6. Citā traukā saputo putukrējumu.
7. Želantīna maisījumu pievieno krēmsiera masai un kārtīgi samaisa. Uzmanīgi pievieno putukrējumu.
8. Atvēsinātu samaisīto masu ieklāj formā pāri cepumu masai. Var pievienot svaigas ogas garšas atsvaidzināšanai. Tur ledusskapī vismaz 4 stundas, vislabāk atstāt uz nakti.
Labu apetīti!

Aukstā tomātu zupa

Ja parastā (biešu) aukstā zupa apnīk vai arī bietes neēd, tad karstās dienās labs risinājums ir citas aukstās zupas, piemēram, tomātu. Turklāt ātri pagatavojama!
Sastāvs atkarīgs no tā, kas ledusskapī un ēdāju vēlmēm, bet šoreiz terīnē liku:

• tomāti savā sulā (1 lielā bundžiņa) sagriež sīkāk
• konservēta kukurūza
• konservētas pupiņas
• marinēti gurķīši
• olīvas (šoreiz ar citrona pildījumu) sagriež uz pusēm
• tomātu sula (1 litrs)
• sāls, pipari un garšvielas pēc gaumes

Pasniedz atdzesētu!

Svētdienas avīzes vietā 94

Sveiciens jūnijā!

Pēdējās 30 dienas, lai paveiktu 1.pusgadā iecerēto, sāktu lielisku vasaras baudīšanu, izdarītu ko jaunu, izdarītu to, ko jau sen gribējās, atgrieztos vietās, kas saistās ar daudz atmiņām, atjaunotu kontaktus ar kādu no pagātnes, uzsmaidītu svešiniekam, pasveicinātu kaimiņu. Viss ir mūsu pašu rokās!

> 2. jūnijā Mežaparkā bērniem: Mazā stiprinieka pasakainie piedzīvojumi
< māja no zāles un švammes
> bumba no švammēm ūdenscīņām
< 11 noslēpumi augļu un dārzeņu saldēšanai
> 7 noslēpumi dārzniecībai podiņos
< 52 salāti un uzkodas vasarai
> 20 idejas paštaisītiem paklājiņiem
< āra trase rotaļu mašīnām
> ideāla kaķa guļamvieta
< 15 telpaugi iekštelpu gaisa uzlabošanai
> dārzs pudelē
un kas Tevi pēdējā laikā iedvesmo?

Ātras, lētas un garšīgas vakariņas

Tad, kad apnicis domāt, ko taisīt un arī gatavot, reizēm tīri labi var paēst arī no pusfabrikātiem, paelja un maizes zupa sanāca gardi.

Auzu pārslu mafini

Beidzot esmu atradusi vislabāko mafinu recepti, tāpēc padalīšos.
Sastāvdaļas:

• 1 glāze (240ml) ātri vārāmās auzu pārslas
• 1 glāze piena
• 1 ola
• 1/4 glāze augu eļļas
• 1 glāze miltu
• 1/4 glāze cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarote sāls

Pagatavošana:

• mazā bļodiņā ieber auzu pārslas un pienu, ļauj 15 minūtes ievilkties
• otrā bļodā sajauc olu ar eļļu
• trešajā bļodā sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveru un sāli
• uzbriedušās auzu pārslas pievieno olai un eļļai, pakāpeniski pievieno miltu maisījumu
• liek cepties

Pavisam foršai garšai es pievienoju arī aptuveni pusi ābola, sagrieztu kubiciņos.

Ātrās ābolmaizītes

Šoreiz ātra, rudenīga recepte. To ziemu un sniegu aiz loga šoreiz gribas ignorēt
Ja ir daudz āboli, bet maz laika...
Ņemam saldēto kārtaino mīklu, ar glāzi izspiežam aplīšus, liekam mīklu mafinu pannā, beram iekšā sagrieztus ābolus, cukuru, kanēli un rozīnes, pāri uzliekam krējumu nedaudz un liekam cepties. Gatavs, kad sāk smaržot.

Jauku dienu!

Svētdienas avīzes vietā 86

Sveiciens oktobrī!
Dienas joprojām tik siltas un saulainas un lapas tik zaļas, ka šķiet dzīvojam vēl septembrī. Bet nē, visi kalendāri atgādina, ka ir jau kārtīgs rudens un oktobris :)
> 17 ekonomiskas idejas tikšanās reizēm ar draugiem
< 8 veidi, kā Taviem gadiem pievienot vairāk dzīves
> rudens lapu salvešu gredzeni
< dzeltena un pelēka krāsa bērnistabā
> 5 idejas spēļu mašīnīšu uzglabāšanai
< spēļu auto trase no līmlentas
> 50 receptes ar ķirbi
Uz tikšanos jau novembrī :)

Svētdienas avīzes vietā 80

Sveiciens jūlijā un avīzes 80.numurā!
Nu ko gads pusē jau ir... bet vēl vesela puse mūsu vēlmju īstenošanai :)
> aptamborēti krēsli
< uztaisi konfeti raķetes
> 7 saldumi vēsai vasarai
< 5 dīvainas zīmes, ka ekonomika uzlabojas
> saldējuma puķu pods
Uz tikšanos pēc maza atvaļinājuma!

Svētdienas avīzes vietā 78

Sveiciens pirmsjāņu noskaņās!

Jūnijs kā jau jūnijs - ar lietavām, ar izlaidumiem un ar pirmo dārza labumu baudīšanu. Un jābauda jau arī  kamēr var - gan siltumu, gan dabas veltes, jo atlikušie vasaras mēneši paskries gandrīz tikpat ātri kā jūnijs.

> ielīgošanas un Līgo pasākumi Rīgā
< 12 veidi, kā dzīvi centrēt ap mīlestību un laimi
> 6 jautri veidi ģimenes portretam
< kā pagatavot šifrēšanas rulli
> brokastu receptes
Lai skaisti vasaras saulgrieži!

Svētdienas avīzes vietā 77

Sveiciens laikā, kad naktis ir vienas no gaišākajām, bet cilvēki vēl nav pieraduši pie vasaras!

> vasarīgās arbūzu uzkodas

< 7 vienkārši veidi, kā palīdzēt pārvākties

> 20 lieliskas lietas, ko pagatavot burciņā

< 10 mēteļu pakaramie

Lai izdodas iedvesmoties un iedvesmot citus!

Svētdienas avīzes vietā 75

Sveiciens pēdējā maija svētdienā!
> nākošnedēļ Rīgā sporta nakts
< krītiņi virtuļu formā
> 13 apbrīnojami jumti āra dzīves mīlētājiem
< 7 veidi, kā izmantot maizes pārpalikumus
< pavārmākslas zinātne: mēru ekvivalenti
Uz tikšanos vasarā!

Svētdienas avīzes vietā 74

Sveiciens muzeju nakts un Rīgas maratona noskaņās. Iedvesmu guvāt no šiem pasākumiem? Es jā!
> Rīgas bērnudārzos komplektē jaunās grupiņas
< Supermamma
> ultravioletie tetovējumi

< 450 bezmaksas, tiešsaistes kursi no pasaules vadošajām universitātēm

> kas Tevi kā bērnu pārsteidz citu mājās (komentāri)
< 9 pavārgrāmatas bērniem
Uz tikšanos citā maija svētdienā!

Svētdienas avīzes vietā 69

Sveiciens pavasarī - aprīļa vidū!

Lai gan mana atvase ne visai spēj noticēt tam, ka drīz būs pavasaris un ziedēs puķes, pumpuri kokiem un krūmiem ar katru dienu lielāki un nu jau manāms arī viegls zaļums pelēkajos zaros. 

Iedvesmojoši, vai ne?!

> pēdējais laiks izlemt, kuru dzimtenes stūrīti šogad sakopsi! oficiālais talku apkopojums "Lielā talka"

< 9 vienkārši triki savas garderobes uzlabošanai

> vairāk kā 500 aktivitātes kopā ar bērniem

< salāti burkā

> bezroku lietussargs riteņbraucējiem

< kāpēc nevajag kliegt uz bērniem

Uz drīzu tikšanos!

Svētdienas avīzes vietā 63

Sveiciens marta pirmajā svētdienā!

Pavasaris ar ziemu vēl cīnās, tāpat arī cīnās mans un domāju, ka arī daudzu citu prāts starp - pie kā ķerties tagad, jo gribas pagūt tik daudz.

> 10 veidi, kā laimīgi cilvēki izvēlas laimi
< stūra plaukti
> sviestmaizes kā māksla
< IKEA video kanāls: kā salikt mēbeles
> saldie zemesriekstu sviesta suši
< 12 vienkārši veidi, kā pagatavot garšīgu kafiju
Lai saulaina un jauka nedēļa!

Svētdienas avīzes vietā 52

Sveiciens galīgi ne svētdienā!

Bet labāk taču vēlāk kā nekad :) 

> lietas, ko ar bērnu pagatavot Ziemassvētku brīvdienās 
< 15 radošas Ziemassvētku ēdienu idejas
> kā pagatavot tāfeli
< 10 vienkārši galda kociņi
> svētku mazbudžeta ēdieni

Centīšos starp svētku darīšanām nepazust šajā svētdienā

Lai skaisti, ģimeniski un sirsnīgi svētki Jūsu ģimenēs un mājās!

Svētdienas avīzes vietā 46

Sveiciens novembrī!

Līdz ar novembri tik tiešām ir iestājies rudens - lapas no kokiem tikpat kā pazudušas, rīti un vakari pavisam vēsi, un tumsa atgādina ļoti uzstājīgi par savu esamību. 

Krāsainākai ikdienai iesaku:
> novembris ir stāstu rakstīšanas mēnesis
< ieplāno mierīgus Ziemassvētkus

> novembris ir arī patriotisma mēnesis: vai Tu jau padalījies, ar ko Tev Latvija ir īpaša?

< mini kanēļa pankūkas

> iedvesmai pūču faniem

Līdz nākamai jaukajai svētdienai!

Rudens gardums: dārzeņu sautējums

Viens no iemesliem, kāpēc man patīk rudens, ir ražas laiks - tas nu ir viens mirklis, kad ir gana plaša dažādu svaigu dārzeņu izvēle. Un var taisīt dārzeņu sacepumus.Savu mīļāko recepti neatklāšu, jo tā ir nemitīgi mainīga - atkarībā no garastāvokļa un piedāvājuma. Lai sautējums man garšotu, tam jābūt no kādām 5 sastāvdaļām, vienai no tām jābūt gaļai vai kam citam sātīgam - pupiņām, sēnēm, kaut vai cīsiņiem.

Pagājušajā nedēļas nogalē dikti gardi man sanāca šāds sautējums:

• šķērēti kāposti
• burkāni ripiņās
• konservētās pupiņas ar visu šķidrumu
• šampinjoni
• nedaudz dzērvenes.

Tam visam pa virsu nedaudz sāls un eļļas, pāri foliju un krāsnī iekšā. Ņemu ārā, kad istaba smaržo un redzu, ka šķidrums traukā jau vārās.

Un kā, Tev, mans lasītāj/a? Garšo sautējumi? Ja jā - kam viņos noteikti ir jābūt?

Svētdienas avīzes vietā 44

Sveiciens svētdienā, kad vēl var mēģināt ķert rudeni aiz astes!

> grāmatu reciklēšana
< ābolu deserti
> Helovīna cepures
< Ziemassvētki pavisam drīz būs klāt
> Plāksteri: kas notika?

Zeltaini iedvesmojošu nedēļu!